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2018.09.21

いつものお米がぐーんとおいしくなる! 世界一軽い鋳物ホーロー鍋

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いつものお米がぐーんとおいしくなる! 世界一軽い鋳物ホーロー鍋

とにかくお米が大好きなうちの家族。朝はもちろんごはんにみそ汁派だし、お弁当にも入れることが多いから、とにかくおいしく炊きたいのよ。でも、おいしく炊けると話題の高級炊飯器には手が届かないし、土鍋でごはんを炊くのも面倒。なにかいい方法はないのかしら……?

そんなグルメでお米好きな家族を持つお母さんには、鋳物ホーロー鍋をお届け! “世界一軽い”と話題を集めている三条特殊鋳工所「ユニロイ キャセロール」なら、普通の鍋のようにさくさく気軽に使え、しかも炊き上がりはツヤツヤと粒の立った極上のごはんに! ガスで炊くのも意外と簡単で、一度食べたらもう炊飯器には戻れないおいしさなんです。しかも炊飯器や炊飯専用の土鍋と違い、お米を炊く以外にも煮込みや揚げ物などにも大活躍。熱伝導性に優れているから、麺や野菜も短時間で茹で上がって光熱費の節約にもなるんです!

意外と簡単!鋳物ホーロー鍋でツヤピカのごはんを炊こう

洗ったお米と水を鍋に入れ、浸水させる

STEP1

洗ったお米と水を鍋に入れ、浸水させる

お米を洗ってしっかり水気をきったら、すぐに鍋に入れ、分量の水を加えて浸水させましょう。夏は30分、春·秋は45分、冬は1時間が目安です。

火にかけて、炊飯スタート

STEP2

火にかけて、炊飯スタート

中火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で12分炊きます。沸騰するまでは、ふたを開けたままの状態でもOK!

火を消したら、10分蒸らす

STEP3

火を消したら、10分蒸らす

火を消し、ふたをしたまま10分蒸らしましょう。しっかり蒸らすとご飯が鍋にくっつきません。

しゃもじで大きく混ぜて完成!

STEP4

しゃもじで大きく混ぜて完成!

しゃもじを濡らしたら、十字を切るようにごはんを4分割にして、底からひっくり返すように大きく混ぜましょう。おひつのように、そのまま鍋ごと卓上に置いてもOK!

まとめ

熱伝導性のいい「ユニロイ キャセロール」だから、沸騰までの時間も早く、土鍋ほど繊細な火加減は必要ありません。料理が得意ではない人でも、おいしく炊けるのがうれしいですね。炊き立てはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしたときに味の違いを感じるはず。毎日の食生活をランクアップできる「ユニロイ キャセロール」でおいしいごはんライフを満喫しましょう!

紹介したグッズ

DIDYCO「UNILLOY(ユニロイ)キャセロール しろくま米(1kg)&お料理芸人クック井上。さんレシピブックセット」

20cm:24,840円 /22cm:27,000円

☎0120-39-5261

「UNILLOY キャセロール」に、「新潟の特別栽培米 しろくまのお米 1kg」「お料理芸人クック井上。さん考案のレシピブック」を付属したセットです。

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