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2019.01.25

低温調理でいつもの肉がおいしくなる!ほったらかし調理家電

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低温調理でいつもの肉がおいしくなる!ほったらかし調理家電

特別な日にふんぱつしていつもより高ランクのお肉を買ったはいいけれど、家でいざ調理してみると、期待どおりの味にはほど遠い……。家でお店のようにおいしく仕上げるのはやっぱり無理なのかしら?

そんなお母さんに、GetNavi web編集部から、温度や時間を設定しておくだけで、いつもの肉をおいしくしてくれる低温調理器「BONIQ」をお届け! パサつきがちな赤身の肉や鶏むね肉も、しっとりした理想の歯ごたえのミディアムレアに! そんなお店で食べるような肉汁たっぷりのステーキやローストビーフが、驚くほど簡単なステップで作れる画期的な調理器具をご紹介します。

低温調理をもっと身近に! 簡単にできるプロの味

家で肉を焼くとなぜパサつくのか?

家で肉を焼くとなぜパサつくのか?

肉(タンパク質)は、高温になるほど旨味成分である肉汁が流出し、ジューシーさがなくなります。フライパンやオーブンでパサついてしまうのはそのせい。お肉がもっとも柔らかくなる55~58℃で低温調理できる「BONIQ」なら、おいしさを逃しません!

たった3ステップでステーキをおいしくできる

たった3ステップでステーキをおいしくできる

①下味を付けた肉をジップ袋に入れます。②温度は58℃、時間は1時間に設定後スタートボタンを押し、設定温度になったら肉を入れて放置。③アラームが鳴って袋から取り出した肉を、フライパンで軽く焼けば完成!

肉に魚、野菜、デザートまで調理可能!

肉に魚、野菜、デザートまで調理可能!

食材に合わせて、温度や時間を細かく設定できるので、肉のほかにもレパートリーはたくさん! 公式レシピサイトでは、魚や野菜を使った料理からデザートまで、いろいろな調理方法を紹介しています。

キッチンをおしゃれに彩るデザイン

キッチンをおしゃれに彩るデザイン

デザイン性も高いから、使わないときはキッチンのインテリアに! 対応可能なお湯の容量は5~15リットルと幅広く、家庭にあるいろいろなサイズのお鍋で調理できます。

まとめ

特別な日には豪華な肉料理でおもてなしを! 手軽にプロレベルの料理が作れる、夢のような調理器具なのにリーズナブルです。これさえあれば、毎日のごはんからおもてなし料理まで、幅広いラインナップの料理が楽しめるはず。一家に1台あると便利ですね!

紹介したグッズ

「低温調理器BONIQ」
マットブラック/シルキーホワイト
各21,384円

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