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2018.06.25

コストコで食品を買いすぎちゃった……。無駄なく使い切りたいけど、いい方法はないかしら?

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コストコで食品を買いすぎちゃった……。無駄なく使い切りたいけど、いい方法はないかしら?

コストコで買い物上手になるためのテクニックが知りたい!

先週末、以前から行きたいと思っていたコストコに初めて行ってきたわ! でも、商品と施設の大きさに圧倒されて、なんだか疲れちゃった。安かったからついつい買いすぎちゃったけど、使い切れるかも心配だし……。冷凍しておくにしても、どうしたら長持ちするのかもわからないし、どうしようかしら。そうだ! ご近所に住んでいる、コストコのおすすめブログ「コストコ通」管理人のコス子さんに、コストコ食材を使った常備菜レシピを教えてもらおう!

  • お母さん

    お母さん

    この前初めてコストコに行ってきたんだけど、取り扱っている商品も幅広くて、欲しいものを手当たり次第カゴに入れていたら、ついつい買いすぎちゃった……。コストコで、上手に買い物をするコツってあるの?

  • コス子さん

    コス子さん

    コストコはレジが入口付近にあり、食品売り場が入口から一番遠い場所に配置されているんです。なので、冷蔵品と冷凍品は最後にカゴに入れるのがいいですね。さらに、冷蔵品や冷凍品を買うならクーラーバッグや保冷ケースは必須。コストコのレジ横で販売されているドライアイスは、少量しか出てこないので、私はいつも冷凍のお肉やジュースを保冷剤がわりにして、持ち帰っていますよ。

  • お母さん

    お母さん

    なるほど。お肉やジュースは、買ってきた後にどうせ自然解凍しなくちゃいけないものね! そうそう、この前はコストコで人気と噂の「プルコギビーフ」を買ってみたの。でも、使い切れるか不安で……。

  • コス子さん

    コス子さん

    プルコギビーフは、味付けされた状態で売られているので、炒めるだけでご飯のおかずになって便利ですよね。100g約160円という価格で約2kg入っているので、いかに使い切るかが勝負です。でも、ずっと同じ食べ方だと飽きてしまいますよね(笑)。なので私は、卵でとじたり、春巻きにしたりしています。ミンチにして火を入れてそぼろ状にすれば、炒飯やコロッケのアレンジにも使えて便利ですよ。

  • お母さん

    お母さん

    そぼろ状にしてご飯に混ぜれば、お弁当にも活用できそうね! ほかにも、コス子さんおすすめのコストコ食品を教えてほしいわ!

  • コス子さん

    コス子さん

    鶏を1羽まるごと串に刺してあぶり焼きにした「ロティサリーチキン」がおすすめです。部位ごとに切り分けると使いやすいんですよ。ささみはほぐしてサラダに、もも肉は煮込みに、骨は鶏ガラスープなどに活用できます。塩気とスパイスが効いているので、調理するときは必要最低限の調味料で十分おいしく仕上がります!

  • お母さん

    お母さん

    そんな商品があったのね。見逃していたわ! コストコって、とにかく大容量な商品を取り揃えている認識だったけど、普通のスーパーにはないようないいものがたくさんあるのね!

  • コス子さん

    コス子さん

    コストコで売られている食品には、大味なイメージがあるかもしれませんが、実は品質の良さがウリなんですよ。例えば「アメリカンビーフ」。なんと、アメリカンビーフの最高級グレード「プライム」とその一つ下の「チョイス」という高品質のお肉のみを取り扱っているんです。しかも、そんな上質なお肉がグラム200円台で購入することができるんですよ! 専門のバイヤーが厳選した商品を取り揃えているので、無条件でいいものが選べるのがうれしいですよね。

  • お母さん

    お母さん

    なんだかコストコのイメージがガラリと変わっちゃった! これからはコストコの食品に合う調理、保存方法を覚えてうまく利用していくべきね。

  • コス子さん

    コス子さん

    あとは、アトランティックサーモンフィレを買うことが多いですね。1kg以上の大きなお刺身用サーモンは、1度も冷凍されずにノルウェーから空輸で届くので新鮮そのもの。たっぷり脂が乗っていてどんな食べ方をしてもおいしいので、おすすめです。そのままカットしてお刺身にするのはもちろん、レモン汁とオリーブオイルをあえたマリネや塩焼き、ホイル蒸しなど、色々な食べ方で飽きずに食べています。切り分けている間にまな板に落ちる小さな切身を集めて、鮭フレークにするのもいいですよ!

  • お母さん

    お母さん

    へえ……! 小さな切れ身をそのまま鮭フレークにすることができるのはうれしいわね! 今度行ったときに買っておかなくちゃ。

  • お弁当にも!「アトランティックサーモンフレ」で作る鮭フレーク

    ①背中側や背骨の上あたりの比較的あっさりした身を選ぶ。お腹側の身は脂が多く、鮭フレークには向かないのでご注意を。

    ②細かくカットしたサーモンを耐熱容器に入れ、少量の酒を振り600ワットの電子レンジで2分ほど加熱。

    ③火力を弱~中火に調整しフライパンで水分を飛ばしたら、白だし、塩で味を整え、いりゴマを混ぜる。

    ④粗熱が取れたら、清潔な瓶に詰めて冷蔵庫で保管する。

    材料
    アトランティックサーモンフィレ…150g
    酒…少々
    白だし…小さじ1
    塩…少々
    いりゴマ…大さじ1

まとめ

コストコで調理も買い物時間も短縮

コストコで調理も買い物時間も短縮

コス子さんに教えてもらったアトランティックサーモンフィレは、お刺身で食べてみると新鮮でびっくり!皮や骨が取り除かれた状態で店頭に並んでいるから、鮭フレークを作るのも楽チンだったわ。コストコの食品をまとめ買いすることで、毎日スーパーに行く必要もなくなっちゃった。空いた時間は他の家事の時間に活用できるし、コストコさまさまね!

助けてくれたご近所さんは…
コストコのおすすめ商品ブロガー

コストコのおすすめ商品ブロガー

コス子さん

コストコのおすすめ商品を紹介するブログ「コストコ通」管理人。2児の母。月2回のペースでコストコに通いながら、実際に使用したリアルなアイテムレビューを毎日更新中。コストコの第一人者としてテレビ出演や雑誌への寄稿なども行っている。

https://costcotuu.com

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